什么是 LongBlack？

LongBlack（长黑咖啡）起源于澳大利亚和新西兰，是一种将热水先倒入杯中，再注入双份浓缩咖啡（Espresso）的饮品。相比美式咖啡（Americano），LongBlack保留了更丰富的油脂（Crema），口感更为醇厚且层次分明。

LongBlack 的制作方法

1. 准备约120–180ml的热水（非沸腾，约85–90°C）；
2. 使用意式咖啡机萃取一份或双份 Espresso（约30–60ml）；
3. 将 Espresso 缓缓注入热水中，保留表面的 Crema；
4. 可根据口味选择是否添加糖或牛奶。

LongBlack 与美式咖啡的区别

虽然两者都由 Espresso 和水组成，但顺序不同：美式是“水加到咖啡里”，而 LongBlack 是“咖啡加到水里”。这一细微差别让 LongBlack 拥有更完整的香气和更柔和的酸苦平衡。

LongBlack 的生活哲学

在快节奏的都市生活中，LongBlack 象征着一种返璞归真的态度——不加修饰、直面本味。它适合清晨独处、午后阅读，也适合与知己对谈。每一口，都是对生活的专注与尊重。