什么是Blackjack酒？
Blackjack（黑杰克）是一款以威士忌为基酒的经典鸡尾酒，因其深邃的色泽与浓烈的风味而得名。它通常融合了甜味利口酒与苦精，呈现出层次丰富的口感，是酒吧中备受青睐的调酒之一。
经典配方
- 45ml 波本威士忌
- 15ml 黑樱桃利口酒（如Cherry Heering）
- 2滴 安格斯特拉苦精（Angostura Bitters）
- 橙皮（装饰用）
调制方法：将所有材料加入调酒壶中加冰摇匀，滤入冰镇过的鸡尾酒杯，用橙皮卷装饰即可。
品鉴建议
Blackjack酒适合在夜晚小酌，搭配坚果、黑巧克力或烟熏奶酪更能凸显其复杂风味。建议使用古典杯或马天尼杯饮用，温度控制在8–12℃为佳。
小贴士
若找不到黑樱桃利口酒，可用其他深色果味利口酒替代，但会略微改变原始风味。初学者可适当减少苦精用量，以适应口感。