Long Black 中文叫什么？

Long Black 是一种流行于澳大利亚和新西兰的咖啡饮品，在中文语境中，它通常被称作：“长黑咖啡” 或 “澳式美式”。

什么是 Long Black？

Long Black 的制作方法是将一份或双份浓缩咖啡（Espresso）缓缓注入热水中（通常是 120–180ml），这样可以保留咖啡表面的油脂（Crema），使口感更浓郁顺滑，同时比传统美式咖啡更具层次感。

Long Black 与美式咖啡（Americano）的区别

虽然两者都是“浓缩+水”的组合，但关键区别在于加水顺序：

• Long Black：先倒热水，再注入浓缩咖啡（保留 Crema）
• Americano：先萃取浓缩咖啡，再加入热水（Crema 被冲散）

因此，Long Black 通常香气更足、口感更接近 Espresso，而美式咖啡则更清淡。

适合哪些人饮用？

如果你喜欢比美式更浓一点、又不想直接喝纯 Espresso，Long Black 是一个绝佳选择。它在澳洲咖啡文化中地位很高，也是许多精品咖啡馆的标配。