为什么你应该尝试自己做蛋糕？
做蛋糕不仅是一种烹饪技能，更是一种放松和表达创意的方式。无论你是为家人庆祝生日，还是单纯想享受甜点的乐趣，亲手制作的蛋糕总能带来特别的满足感。
基础蛋糕材料清单
- 低筋面粉：150 克
- 鸡蛋：3 个
- 细砂糖：100 克
- 无盐黄油或植物油：50 克
- 牛奶：50 毫升
- 泡打粉（可选）：1/2 小勺
- 香草精（可选）：几滴
简单蛋糕制作步骤
- 预热烤箱至 170°C（340°F）。
- 打发鸡蛋和糖：将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀。
- 加入液体材料：慢慢加入融化的黄油和牛奶，轻轻搅拌均匀。
- 筛入干粉：将低筋面粉和泡打粉一起过筛，分次加入蛋糊中，用刮刀翻拌至无干粉（不要过度搅拌）。
- 倒入模具：将面糊倒入已铺好烘焙纸或抹油的蛋糕模中。
- 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烤约 30–35 分钟，直到表面金黄、插入牙签后取出干净。
- 冷却脱模：出炉后放凉 10 分钟再脱模，完全冷却后即可装饰享用！
小贴士
- 确保所有材料处于室温状态，有助于混合更均匀。
- 不要过度搅拌面糊，以免蛋糕口感变硬。
- 可根据喜好添加水果、巧克力碎或奶油霜进行装饰。