一颗谷粒,万千滋味
Inrice 是一个聚焦于“大米”这一全球主食的专题页面。我们希望通过简洁而丰富的内容,带你深入了解大米的文化、科学与美食价值。
无论你是美食爱好者、营养关注者,还是对农业与可持续发展感兴趣的人,这里都有值得探索的内容。
水稻栽培已有超过7000年历史,起源于中国长江流域,如今是全球半数人口的主食。
富含碳水化合物、少量蛋白质、B族维生素。糙米还含有膳食纤维和矿物质。
大米不仅是主食,更是创意料理的灵魂:
随着气候变化和水资源紧张,科学家正在研发节水抗旱的“绿色超级稻”。支持可持续农业,从每一碗饭开始。