什么是 Saint Joseph 红酒？
Saint Joseph（圣约瑟夫）是法国北罗讷河谷（Northern Rhône）的重要法定产区（AOC），以酿造 100% 西拉（Syrah）葡萄品种的红葡萄酒而闻名。这里拥有陡峭的花岗岩山坡和地中海气候，赋予葡萄酒深邃的颜色、黑莓与胡椒香气，以及丝滑而有力的单宁结构。
风味特点
年轻的 Saint Joseph 红酒通常展现出黑醋栗、蓝莓、紫罗兰、黑胡椒和烟熏的香气；陈年后则发展出皮革、橄榄、泥土和香料的复杂层次。酒体中等至饱满，酸度适中，单宁细腻，非常适合搭配红肉、烤羊排或奶酪。
推荐酒款
Domaine Jean-Louis Chave
传奇酿酒世家出品，结构严谨，极具陈年潜力。
Paul Jaboulet Aîné “Les Oliviers”
果香充沛，入口柔顺，性价比极高。
François Villard “Les Pierres Sèches”
有机种植，展现纯净风土，矿物感突出。
如何品鉴 Saint Joseph？
建议侍酒温度为 16–18°C。开瓶后可醒酒 30–60 分钟，让香气充分释放。使用大肚红酒杯有助于捕捉其复杂的香气层次。搭配建议：慢炖牛肉、野味、硬质奶酪如 Comté 或 aged Gouda。