什么是100°？
在标准大气压下，100°C（摄氏度）是水的沸点——液态水转变为水蒸气的临界温度。但100°不仅是物理现象，它也象征着极致的热情、沸腾的创意和生活的高光时刻。
100°的科学意义
- 水在海平面（1个标准大气压）下达到100°C时开始沸腾。
- 高海拔地区气压较低，水的沸点会低于100°C（如拉萨约为88°C）。
- 100°C = 373.15K（开尔文） = 212°F（华氏度）。
100°的文化与生活
在生活中，“100°”常被用来比喻全力以赴的状态：
咖啡冲煮
精品手冲咖啡的理想水温通常在90–96°C，接近但略低于100°，以保留风味。
精品手冲咖啡的理想水温通常在90–96°C，接近但略低于100°，以保留风味。
消毒杀菌
将水煮沸至100°C可有效杀灭大多数细菌和病毒，是家庭最常用的消毒方式。
将水煮沸至100°C可有效杀灭大多数细菌和病毒，是家庭最常用的消毒方式。
人生热度
“保持100°的热情”成为激励人心的口号，代表全情投入、不留余地的生活态度。
“保持100°的热情”成为激励人心的口号，代表全情投入、不留余地的生活态度。
互动小知识
点击下方按钮，查看不同海拔下水的沸点变化：