什么是茶艺？
中国茶艺，是集茶叶品鉴、冲泡技艺、茶具审美与哲学思想于一体的传统文化艺术。它不仅是一种饮茶方式，更是一种修身养性的生活方式，体现了“和、静、怡、真”的精神境界。
中国六大茶类
绿茶
不发酵茶，如龙井、碧螺春，清香鲜爽，富含抗氧化物质。
白茶
微发酵茶，如白毫银针，自然萎凋，滋味清甜淡雅。
黄茶
轻发酵茶，如君山银针，具有独特的“闷黄”工艺。
青茶（乌龙茶）
半发酵茶，如铁观音、大红袍，香气馥郁，回甘持久。
红茶
全发酵茶，如祁门红茶，汤色红亮，滋味醇厚。
黑茶
后发酵茶，如普洱茶，越陈越香，有助消化解腻。
基础泡茶步骤
- 温杯洁具：用热水烫洗茶壶与茶杯，提升茶香。
- 投茶：根据茶类与人数，投入适量茶叶（通常3–5克）。
- 注水：控制水温（绿茶80°C，乌龙茶95°C等）与注水方式。
- 出汤：掌握浸泡时间，绿茶约30秒，乌龙茶可多次冲泡。
- 品饮：观色、闻香、品味，静心体会茶之真味。
茶与生活
在中国，茶不仅是日常饮品，更是待客之道、文人雅趣与禅修媒介。从唐代陆羽《茶经》到宋代点茶、明清瀹饮，茶艺随时代演变，却始终承载着中国人对自然、和谐与内在平静的追求。